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La pasta es la base para muchos platos espectaculares y Receta Venezolana te la presenta combinada con un ingrediente muy especial: Higadito de Pollo. La Pasta con Higadito de Pollo es un plato delicioso, perfecto para servirlo como plato principal en un almuerzo o comida formal. Muy fácil de preparar y rápido.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pasta con Higaditos de Pollo:
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 cucharada de aceite
- 500 g de higaditos de pollo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de orégano
- ¼ de taza de vino blanco
- 1 taza de tomate frito
- 250 g de pasta corta de su gusto
- 1 taza de queso para rallar
- 1 cucharada de perejil fresco
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Preparación de la receta de Pasta con Higaditos de Pollo:
- Picar en láminas el ajo y la cebolla en juliana.
- Calentar una sartén con el aceite fuego medio y sofreír el ajo y la cebolla.
- Incorporar los higaditos cuando el ajo y la cebolla comiencen a dorar.
- Agregar sal y cocinar por 5 minutos; añadir el orégano y el vino.
- Cocinar por 5 minutos más y añadir el tomate frito, mezclar, bajar del fuego y reservar.
- Preparar la pasta en agua y sal, siguiendo las instrucciones del empaque.
- Colar la pasta y volcarla sobre los higaditos cocinados.
- Remover para mezclar sabores y rectificar la sazón.
- Servir con queso rallado y perejil picado y disfrutar.
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