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Una mezcla de sabor de mar con la delicadeza de la crema leche y la deliciosa pasta es la opción perfecta para un almuerzo, pues además de ser una receta sencilla y rápida de preparar, el sabor es supremamente delicioso donde se destaca ese sabor a mar que aportan los camarones.
Preparación: 5 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 2 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pasta con camarones a la crema:
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 cucharadas de aceite
- 200 g de camarones limpios
- 250 ml de crema de leche (1 taza)
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de sal
- 1 lt de agua
- 250 g de espaguetis
- 1 cucharada de perejil picado
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Preparación de la receta de Pasta con camarones a la crema:
- Saltear el ajo en aceite caliente, añadir los camarones, sazonar con sal y pimienta y remover constantemente.
- Cocinar los camarones durante 1 minutos hasta dorarlos y verter la crema de leche.
- Añadir ½ cucharada de sal y una pizca de pimienta mezclando hasta integrar los ingredientes, para retirar del fuego y reservar.
- Colocar una olla con el 1 lt de agua sobre la cocina y taparla para que caliente más rápido.
- Agregar el resto de la sal al agua y esperar que rompa hervor para agregar los espaguetis, que deberán estar listos entre 7 minutos aproximadamente.
- Colar los espaguetis y añadir la salsa distribuyendola de modo que que se empape toda la pasta.
- Decorar con el perejil y servir preferiblemente caliente.
Curiosidades:
- Es importante no dejar quemar el ajo porque deja un sabor amargo a la preparación.
- Se debe verificar el tiempo de cocción recomendado por el fabricante, porque el tiempo puede variar entre 7 y 9 minutos hasta llegar al dente.
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