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En Venezuela lo tradicional es el pescado frito, pero en esta oportunidad te presentamos la deliciosa receta de pargo a la naranja. Un plato sencillo que te hará destacarte en casa para almuerzo en familia
Preparación: 10 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pargo a la naranja:
- 4 filletes de pargo
- Jugo de 1 limón
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 cucharaditas de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 tazas de jugo de naranja
- 1/3 de taza de cebolla rallada
- 1 taza de crema de leche
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Preparación de la receta de Pargo a la naranja:
- Precalentar el horno a 190°C (375°F)
- Mezclar el jugo del limón, el ajo, sal y pimienta en un recipiente
- Verter sobre el pescado y dejándolo marinar durante 1 hora.
- Engrasar un recipiente para horno y distribuir la cebolla.
- Colocar el pescado en el recipiente engrasado y bañarlo con el jugo de naranja.
- Hornear el pescado destapado, bañándolo regularmente con su propio jugo, durante 15 minutos o hasta que esté a punto.
- Retirar el pescado del horno
- Mezclar el jugo del pescado con la crema y cubrirlo.
- Adornarlo con las rebanadas de naranja y servir.
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