Name: Pargo a la naranja
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personas
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 4 filletes de pargo; Jugo de 1 limón; 2 dientes de ajo machacados; 2 cucharaditas de sal; ½ cucharadita de pimienta negra recién molida; 2 tazas de jugo de naranja; 1/3 de taza de cebolla rallada; 1 taza de crema de leche

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En Venezuela lo tradicional es el pescado frito, pero en esta oportunidad te presentamos la deliciosa receta de pargo a la naranja. Un plato sencillo que te hará destacarte en casa para almuerzo en familia

Preparación: 10 minutos

Cocción: 15 minutos

Cantidad: 4 Personas

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Pargo a la naranja:

4 filletes de pargo
Jugo de 1 limón
2 dientes de ajo machacados
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
2 tazas de jugo de naranja
1/3 de taza de cebolla rallada
1 taza de crema de leche

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Preparación de la receta de Pargo a la naranja:

Precalentar el horno a 190°C (375°F)
Mezclar el jugo del limón, el ajo, sal y pimienta en un recipiente
Verter sobre el pescado y dejándolo marinar durante 1 hora.
Engrasar un recipiente para horno y distribuir la cebolla.
Colocar el pescado en el recipiente engrasado y bañarlo con el jugo de naranja.
Hornear el pescado destapado, bañándolo regularmente con su propio jugo, durante 15 minutos o hasta que esté a punto.
Retirar el pescado del horno
Mezclar el jugo del pescado con la crema y cubrirlo.
Adornarlo con las rebanadas de naranja y servir.