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Las papas son el acompañante por excelencia, tanto como la pasta o arroz. Además, su versatilidad le permite combinar con todo. Receta Venezolana te muestra cómo preparar una deliciosas Papas en Salsa Brava que puedes presentar como guarnición o como un pasapalo acompañadas de una fría cerveza.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 40 minutos
Cantidad: 3 - 4 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Papas en Salsa Brava:
- 500 g de papas
- 2 tazas de Aceite para freír
- ½ taza de Mayonesa
- 1 taza de Salsa Brava
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Preparación de la receta de Papas en Salsa Brava:
- Pelar las papas y cortarlas en dados del tamaño de un bocado.
- Calentar en una sartén el aceite a fuego medio.
- Freír las papas hasta que se pongan doradas.
- Dejar que se hagan poco a poco para que se vayan confitando y queden muy tiernas por dentro. Toma unos 20 minutos.
- Subir el fuego y cocinar 5 minutos más para dorarlas.
- Sacar las papas a un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Espolvorear sal por encima.
- Servir con mayonesa y bañar con la Salsa Brava y disfrutar.
Curiosidades:
- Puede hacer las papas en el horno, para volver el plato algo más saludable.
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