Name: Papas a la húngara
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 - 6 Porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 1/2 kg de papas; 250 g de cebollas; 4 cucharadas de aceite; ½ cucharadita de pimentón; 1 cucharadita de vinagre; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pasta de tomate; 4 salchichas vienesas; 1 cucharada de perejil

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Las papas con salchichas pertenecen a esa lista de ingredientes que no puede faltar en la cocina, por su versatilidad y capacidad para combinar con cualquier cosa. Receta Venezolana te explica los sencillos pasos para elaborar Papas Húngaras, que pueden funcionar como guarnición en cualquiera de tus comidas.

Preparación: 20 minutos

Cocción: 15 minutos

Cantidad: 4 - 6 Porciones

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Papas a la húngara:

1/2 kg de papas
250 g de cebollas
4 cucharadas de aceite
½ cucharadita de pimentón
1 cucharadita de vinagre
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pasta de tomate
4 salchichas vienesas
1 cucharada de perejil

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Preparación de la receta de Papas a la húngara:

Lavar y pelar las papas, cortar en cuartos. Reservar.
Picar las cebollas y freírlas en el aceite a fuego medio, hasta que se transparente, toma unos 5 minutos.
Retirar un momento del fuego cuando estén casi doradas y añadir el pimentón, el vinagre, sal y las papas cortadas en cuartos.
Disolver la pasta de tomate en dos cucharadas de agua e incorporar a la mezcla.
Cubrir todo con agua, tapar y cocinar a fuego bajo por unos 10 a 12 minutos o hasta que las papas estén tiernas, removiendo los ingredientes de vez en cuando.
Picar las salchichas en trozos no tan pequeños y saltearlos ligeramente en una sartén a fuego medio. Reservar.
Poco antes de servir agregar las salchichas.
Servir bien caliente, con perejil picado encima y disfrutar.