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La preparación favorita de niños y grandes por ser un plato que puede combinarse con infinidad de contornos pero en la región central suele acompañarse con mantequilla y queso blanco rayado. Es una venezolanización del hot cake americano, pero sin el toque dulce de las mermeladas y el chocolate, sino el contraste de lo dulce de la torta con lo salado del queso criollo.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 6 Panquecas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Panquecas:
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Preparación de la receta de Panquecas:
- Colocar la harina de trigo en un envase y añadir el azúcar
- Agregar los huevo, la leche y batir durante 10 minutos
- Añadir la mantequilla y batir de nuevo
- Posteriormente calentar un sartén con poco aceite
- Colocar una taza pequeña de la mezcla realizada en el sartén
- Voltear una vez los lados estén cocidos y con un color dorado
- Retirar del fuego
- Antes de servir espolvorear queso rallado
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