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Receta Venezolana te explica cómo preparar un delicioso y saludable desayuno con Panquecas de Piña. Muy rápido de preparar y con ese rica combinación de sabor dulce-salado para que disfrutes un desayuno lleno de energía.
Preparación: 5 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 4 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Panquecas de Piña:
- 1 taza de avena
- 1 huevo
- ½ taza de piña picada
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 3 cucharadas de coco rallado
- ½ cucharadita de canela
- ½ cucharadita de nuez moscada
- ½ cucharadita de jengibre
- ¼ de taza de yogur griego
- 4 rodajas de piñas
- 2 cucharadas de aceite
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Preparación de la receta de Panquecas de Piña:
- Poner en la licuadora la avena, el huevo, la piña picada, el polvo de hornear, el coco rallado, la canela, la nuez moscada, el jengibre y el yogur.
- Licuar a velocidad media hasta formar una mezcla homogénea.
- Quitar el centro a las 4 rodajas de piña.
- Calentar una sartén con el aceite a fuego medio y poner una rodaja de piña.
- Cubrir con un poco de la mezcla; cocinar por 3 minutos en cada lado.
- Repetir el procedimiento con el resto de las rodajas y mezcla.
- Servir las panquecas con miel y semillas de su gusto; disfrutar.
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