Name: Panquecas de Cambur y Avena
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 - 8 Porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 1 taza de avena en hojuelas; 2 huevos batidos; 1 cambur maduro; ¼ de cucharadita de canela en polvo; ¼ taza de agua; Una pizca de sal; ½ cucharadita de vainilla; 1 cucharada de margarina

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Las Panquecas son unos los platillos favoritos para desayunos o cenas divertidas. Su sabor dulzón las hace favoritas de los más pequeños y se pueden preparar de muchas formas. Receta Venezolana te muestra como elaborar unas deliciosas Panquecas de Cambur y Avena, fácil y rápido.

Preparación: 5 minutos

Cocción: 30 minutos

Cantidad: 6 - 8 Porciones

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Panquecas de Cambur y Avena:

1 taza de avena en hojuelas
2 huevos batidos
1 cambur maduro
¼ de cucharadita de canela en polvo
¼ taza de agua
Una pizca de sal
½ cucharadita de vainilla
1 cucharada de margarina

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Preparación de la receta de Panquecas de Cambur y Avena:

Muele la avena en hojuelas en la licuadora hasta que se vuelva una harina.
En un recipiente, mezcla la avena, los huevos batidos y el cambur maduro triturado, hasta que no queden grumos.
Agrega el polvo de hornear disuelto en el agua, el resto de los ingredientes y mezcla bien.
Engrasar una sartén con un poco de margarina y calentar a fuego medio; cuando esté derretida, colocar pequeñas cucharadas de la mezcla de panquecas.
Cocinar hasta que las panquecas tengan burbujas en la parte superior.
Voltear y cocinar hasta que estén doradas.
Servir calientes con margarina, miel, mermelada al gusto o sirope de maple