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Las Panquecas son unos los platillos favoritos para desayunos o cenas divertidas. Su sabor dulzón las hace favoritas de los más pequeños y se pueden preparar de muchas formas. Receta Venezolana te muestra como elaborar unas deliciosas Panquecas de Cambur y Avena, fácil y rápido.
Preparación: 5 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 6 - 8 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Panquecas de Cambur y Avena:
- 1 taza de avena en hojuelas
- 2 huevos batidos
- 1 cambur maduro
- ¼ de cucharadita de canela en polvo
- ¼ taza de agua
- Una pizca de sal
- ½ cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de margarina
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Preparación de la receta de Panquecas de Cambur y Avena:
- Muele la avena en hojuelas en la licuadora hasta que se vuelva una harina.
- En un recipiente, mezcla la avena, los huevos batidos y el cambur maduro triturado, hasta que no queden grumos.
- Agrega el polvo de hornear disuelto en el agua, el resto de los ingredientes y mezcla bien.
- Engrasar una sartén con un poco de margarina y calentar a fuego medio; cuando esté derretida, colocar pequeñas cucharadas de la mezcla de panquecas.
- Cocinar hasta que las panquecas tengan burbujas en la parte superior.
- Voltear y cocinar hasta que estén doradas.
- Servir calientes con margarina, miel, mermelada al gusto o sirope de maple
Curiosidades:
- Se puede sustituir la margarina por aceite vegetal.