Name: Panquecas de Arvejas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 - 10 Unidades
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 1 taza de leche líquida; 2 huevos; 1 ½ tazas de harina de trigo; ½ cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta; 1 taza de arvejas cocidas sin sal; ¼ de taza de aceite para untar la sartén

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Si deseas preparar a tu familia un desayuno o cena saludable, Receta Venezolana te muestra el paso a paso para preparar Panquecas de Arvejas. Muy fáciles y prácticas de hacer, que puedes combinarlas con quesos, jamón, guisos o verduras. Con algo de dulzor, pueden funcionar como merienda, así que anímate y sorprende a tu familia.

Preparación: 10 minutos

Cocción: 30 minutos

Cantidad: 8 - 10 Unidades

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Panquecas de Arvejas:

1 taza de leche líquida
2 huevos
1 ½ tazas de harina de trigo
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
1 taza de arvejas cocidas sin sal
¼ de taza de aceite para untar la sartén

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Preparación de la receta de Panquecas de Arvejas:

Colocar en un recipiente la leche con los huevos.
Batir hasta integrar bien, agregar la harina y continuar batiendo hasta conseguir una mezcla no muy gruesa.
Incorporar la sal, la pimienta y las arvejas, seguir mezclando hasta obtener una consistencia homogénea. Reservar.
Calentar un sartén a fuego medio, con una cucharada de aceite.
Verter un cucharón de la mezcla en la sartén caliente.
Esperar que la panqueca se cocine 1 ½ minutos por cada lado o hasta que dore.
Repetir el proceso con el resto de la mezcla
Servir calientes con queso y mantequilla, y disfrutar.