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Si deseas preparar a tu familia un desayuno o cena saludable, Receta Venezolana te muestra el paso a paso para preparar Panquecas de Arvejas. Muy fáciles y prácticas de hacer, que puedes combinarlas con quesos, jamón, guisos o verduras. Con algo de dulzor, pueden funcionar como merienda, así que anímate y sorprende a tu familia.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 8 - 10 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Panquecas de Arvejas:
- 1 taza de leche líquida
- 2 huevos
- 1 ½ tazas de harina de trigo
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
- 1 taza de arvejas cocidas sin sal
- ¼ de taza de aceite para untar la sartén
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Preparación de la receta de Panquecas de Arvejas:
- Colocar en un recipiente la leche con los huevos.
- Batir hasta integrar bien, agregar la harina y continuar batiendo hasta conseguir una mezcla no muy gruesa.
- Incorporar la sal, la pimienta y las arvejas, seguir mezclando hasta obtener una consistencia homogénea. Reservar.
- Calentar un sartén a fuego medio, con una cucharada de aceite.
- Verter un cucharón de la mezcla en la sartén caliente.
- Esperar que la panqueca se cocine 1 ½ minutos por cada lado o hasta que dore.
- Repetir el proceso con el resto de la mezcla
- Servir calientes con queso y mantequilla, y disfrutar.
Curiosidades:
- Puede eliminar la pimienta y añadir azúcar para hacerlas más al gusto de los niños.
- Puede usar harina de arvejas.
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