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Aunque la Panna Cotta es un postre a base de leche, no impide que podamos prepararlo con toque de sabores de frutas. Receta Venezolana te explica cómo preparar una deliciosa Panna Cotta de Parchita, muy delicada y cremosa. Es tan fácil de hacer como la tradicional
Preparación: 7 minutos
Cocción: 8 minutos
Cantidad: 3 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Panna Cotta de Parchita:
- 200 ml de crema de leche
- 200 ml de leche entera
- 200 g de azúcar
- 3 láminas de gelatina
- 10 ml de extracto o esencia de parchita
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Preparación de la receta de Panna Cotta de Parchita:
- Hidratar las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría.
- Poner a hervir la leche con la crema de leche, el extracto de parchita y el azúcar.
- Añadir las hojas de gelatina al hervir la mezcla, baja a fuego bajo y batir hasta que se incorpore bien la gelatina y no queden grumos, mientras se sigue cocinando. Toma unos 5 minutos.
- Bajar del fuego y dejar reposar a temperatura ambiente. Puede distribuir en recipientes individuales o dejar la panna cotta en un recipiente grande.
- Llevar a la nevera por espacio de 1 hora como mínimo.
- Servir y disfrutar con mermelada de parchita.
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