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Receta Venezolana te presenta esta deliciosa Panacota de Piña, un postre ideal para fiestas, para después de una comida o cualquier celebración. Queda muy suave y refrescante con un sabor inconfundible a piña. Así que te invito a prepararla es muy fácil y sencilla.
Preparación: 4 horas 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 4 - 5 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Panacota de Piña:
- 3 hojas de gelatina
- 200 g de crema de leche para cocinar
- 100 ml de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 lata de 400 g de piña en conservas
- Trocitos de piña deshidratada para decorar
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Preparación de la receta de Panacota de Piña:
- Poner a remojar 3 láminas de gelatina en un recipiente amplio con suficiente agua que las cubra.
- Calentar la crema de leche con la leche en una olla a fuego medio y remover.
- Añadir el azúcar y mezclar para que se deshaga. Esto tomará unos 10 minutos.
- Poner el jugo de la piña en conserva en la licuadora, junto con 4 rodajas de piña picada en trocitos, y batir.
- Verter el batido de piña sobre la olla con la crema de leche, sin dejar de remover. Esto tomará otros 10 minutos más.
- Escurrir la gelatina y ponerla en la olla caliente con la mezcla.
- Bajar la olla del fuego y seguir removiendo hasta que la gelatina se disuelva.
- Dejar unos minutos y distribuir la crema en recipientes individuales.
- Guardar en la nevera por 4 horas.
- Sacar de la nevera, adornar con piña deshidratada picada.
- Servir fría y disfrutar.
Curiosidades:
- La piña es ideal para ablandar la carne.
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