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Estos deliciosos panes con chorizo son distintos a los Choripanes. En este caso el pan se hornea con los ingrediente adentro, permitiendo que los sabores se integren en la masa. Receta Venezolana te muestra cómo preparar Pan Relleno de Chorizo de Pollo y disfrutes de una cena divertida.
Preparación: 2 horas 15 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 6 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pan Relleno de Chorizo de Pollo:
- 1 kg he harina
- 1 sobre de levadura
- 100 ml de agua tibia
- 75 gr de azúcar
- 100 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 6 chorizos de pollo
- 1 taza de Salsa de tomate Ketchup
- 1 taza de Mayonesa
- 200 g de queso provolone rebanado
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Preparación de la receta de Pan Relleno de Chorizo de Pollo:
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
- Tamizar la harina, añadir la levadura disuelta en agua tibia. Incorporar el azúcar, la mantequilla y la sal.
- Amasar y dejar reposar durante 1 hora para que suba la masa.
- Calentar suficiente agua en una sartén profunda y al hervir colocar los chorizos para que se cocinen; pincharlos con un tenedor para que suelten la grasa y girarlos de vez en cuando.
- Dejar que seque el agua y se terminen de freír en su propia grasa. Dejar enfriar y reservar.
- Tomar la masa y aplastarla con un rodillo; recortar círculos de aproximadamente 7cm de diámetro.
- Cortar las rebanadas de queso en tiras.
- Disponer en el centro de cada círculo una cucharada de kétchup, una de mayonesa y una tira de provolone.
- Colocar un chorizo de pollo cocido, enrollar los círculos de masa, dejando expuesta las puntas.
- Cubrir los rollitos con un trapo y dejarlos reposar 1 hora más.
- Llevar al horno y cocinar por 25 minutos.
- Sacar del horno, dejar entibiar, servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Se puede utilizar cualquier queso maduro de su preferencia.
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