• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
Receta Venezolana

Receta Venezolana

El sabor de Venezuela en tu casa.

RECETAS NAVIDEÑAS VENEZOLANAS ¡Haz click AQUÍ! No te pierdas NINGUNA
  • Recetas
    • – Todas –
    • Entrantes
    • Platos Principales
    • Acompañantes
    • Postres
    • Pasapalos
    • Sopas y cremas
    • Salsas y aderezos
    • Condimentos
    • Bebidas
  • Recetas por Ingredientes
    • Cacao y Chocolate Venezolano
    • Coco
    • Plátano
    • Papelón
    • Carne de Cerdo o Cochino
    • Carnes Rojas
    • Aves
    • Carnes de Caza
    • Pescados y Mariscos
  • Gastronomía por Regiones
    • Andina
    • Central
    • El Llano
    • El Sur
    • Occidental
    • Oriental
  • eBooks 📚

Receta de Pan de Queso

pan-de-queso
Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Pan de Queso:
  • Preparación de la receta de Pan de Queso:

El pan de queso es uno de los panes preferidos por el venezolano y se prepara en casi todo el territorio nacional, por lo que es difícil establecer sus orígenes exactos, además existen múltiples variantes porque se puede presentar de distintos tipos de queso o además del queso, la incorporación de otros ingredientes como jamón, tocineta, aceitunas, etc.. Es ideal para el desayuno con un buen café o chocolate caliente, para el almuerzo como acompañante o para la cena, hasta en un compartir con amigos y cervezas.

Preparación: 2 horas
Cocción: 35 minutos
Cantidad: 2 Panes
Dificultad: Medio

Ingredientes para la receta de Pan de Queso:

  • 30 ml de agua
  • 10 g de levadura
  • 10 ml de refresco de malta
  • 50 ml de agua
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 500 gr de harina de trigo
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 g de Queso blanco duro o semiduro rallado

También te sugerimos ver
la receta de fondue de queso

Preparación de la receta de Pan de Queso:

  1. Templar 30 ml del agua dispuesta para la receta y disolver en ella la levadura y el refresco de malta. Dejar reposar en un lugar cálido hasta que fermente.
  2. Verter en un bol grande 50 ml de agua y disolver en ella el azúcar y un huevo ligeramente batido.
  3. Agregar progresivamente la harina en el bol grande, al tiempo que se mezcla con paleta. Cuando la mezcla sea homogénea
  4. Añadir e integrar la mantequilla en trozos y la sal. Compactar la mezcla con la mano hasta formar una bola de masa.
  5. Retirar la masa del bol y colocarla en la mesa de trabajo ligeramente enharinada.
  6. Amasar por espacio de 5 minutos y refinar la masa con rodillo: extender, plegar en tríptico, cubrir con film de cocina y dejar reposar por 8 minutos. Repetir los pasos 3 veces aprox. La masa debe quedar muy lisa.
  7. Engrasar ligeramente un área de la mesa y extender con rodillo cada porción en forma de cuadrado de 5 mm de espesor. Tapar con film de cocina y dejar reposar por 5 minutos.
  8. Cubrir cada pastón con queso, dejando libre 3 cm de un lado y enrollar los pastones.
  9. Colocar los pastones sobre una bandeja ligeramente engrasada. Cubrir con film de cocina y dejar fermentar, en un lugar cálido, por 60 minutos, o hasta duplicar su volumen.
  10. Precalentar el horno a 210 °C.
  11. Pintar los pastones con la yema de huevo. Efectuar 3 cortes diagonales de 1 cm de profundidad, inclinando levemente el cortador
  12. Bajar la temperatura a 190ºC, introducir la bandeja y hornear por 25 minutos, hasta que adquieran un tono dorado claro. La corteza debe ser delgada y suave.
  13. Retirar los panes del horno y dejarlos enfriar sobre una rejilla.

¡Valora esta receta!

(23 votos, promedio: 4,04 de 5)

Cargando...

Recetas Relacionadas

Receta de Rollo de Pollo con Tocineta y Espinaca

Receta de Pulpo a la Gallega

cordon-blue-de-pollo

Receta de Cordon Bleu de Pollo (Gordon Blue en venezolano)

Receta de Empanadas Jamaiquinas

Receta de Tabule de Quinoa

pizza-sin-horno

Receta de Pizza sin Horno

Copyright © 2023 · RecetaVenezolana.com

  • AVISO LEGAL
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD
  • POLITICA DE COOKIES
  • ¡Envíanos tu receta!
  • CONTACTO
Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Politica de Cookies. ACEPTAR
Políticas de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR