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Si deseas disfrutar de un delicioso pan dulce, te mostramos cómo elaborar Pan de Miel casero. Es muy sencillo de hacer y lo puedes acompañar con mermeladas o saborear una combinación dulce-salado, acompañándolo con quesos maduros.
Preparación: 1 hora 30 minutos
Cocción: 45 minutos
Cantidad: 1 Pan
Dificultad: Medio
Ingredientes para la receta de Pan de Miel:
- 4 tazas de agua tibia
- 100 g de azúcar
- 15 g de levadura seca
- 1 kg harina de trigo
- 1 cucharada de sal
- 100 g de miel de abejas natural 4 cucharaditas de sal.
- 6 cucharadas de aceite vegetal.
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Preparación de la receta de Pan de Miel:
- Colocar en un recipiente el agua tibia, con azúcar y la levadura; dejar que se active por unos 15 a 20 minutos en un lugar templado. Al formarse una espuma encima la levadura ya está pronta para comenzar a usar.
- Poner en otro recipiente más grande la harina, sal, la miel y el aceite; incorporar la levadura y amasar hasta formar una masa lisa y que no se nos pegue en las manos.
- Dejar fermentar en un recipiente tapado en un lugar templado por una hora aproximadamente o hasta que duplique su volumen, señal de que la masa está lista para darle la forma deseada.
- Amasar por unos 5 minutos más y colocar la masa en el molde rectangular y alto, previamente engrasado y dejar fermentar otra vez, por 15 minutos.
- Precalentar a 180°C o 350 °F.
- Llevar el molde al horno, al finalizar el tiempo de fermentado, por unos 40 o 45 minutos.
- Sacar el pan y dejar reposar en una rejilla a temperatura ambiente.
- Rebanar el pan y acompañar con mermeladas o con quesos y jamón.
Curiosidades:
- En vez de hacer un pan redondeado, se puede extender la masa en un molde rectangular de manera uniforme y con un grosor de 4 cm. Pinchar con un tenedor por toda la superficie y meterlo en el horno.
- Al comprar la miel, verifica que sea pura y de buena calidad
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