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El Pan de Mantequilla es una deliciosa opción de pan, perfecta para la merienda con una taza de chocolate caliente o café con leche. O quizás en el desayuno, relleno con queso; todo depende de tu gusto. Lo importante es que te animes a hacer esta fácil receta en casa y disfrutarlo
Preparación: 25 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 2 Panes
Dificultad: Medio
Ingredientes para la receta de Pan de Mantequilla:
- 10 huevos
- 500 g de Harina
- 2 tazas de Azúcar
- 300 g de Mantequilla
- 30 g de Polvo de hornear
- ½ taza de leche líquida si es necesario
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Preparación de la receta de Pan de Mantequilla:
- Precalentar el horno a 220 °C o 425 °F.
- Batir las yemas de huevo a velocidad media, hasta que se forme una crema espesa; integrar el azúcar y la mantequilla. Reservar
- Batir en otro recipiente las claras a punto de suspiro y añadir la harina cernida con el polvo de hornear.
- Incorporar la mezcla de yemas, azúcar y mantequilla y unir con las manos para integrar los ingredientes.
- Amasar poco a poco y si quedara muy dura la masa, se le agrega ½ taza de leche, pero poco a poco.
- Engrasar el molde de horneado una vez que la masa del pan de mantequilla ya esté uniforme y con una textura firme.
- Hornear por espacio de media hora.
- Sacar del horno, dejar atemperar y disfrutar.
Curiosidades:
- La forma del pan varía según el gusto, puede ser una pieza larga como la de la foto o una redonda.
- También se pueden hacer pequeñas bolitas de masa y ponerlas juntas en el molde.
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