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Receta Venezolana

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Receta de Pan de Maíz

pan-de-maiz
Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Pan de Maíz:
  • Preparación de la receta de Pan de Maíz:

El Pan de Maíz es una deliciosa opción para desayunar, merendar o cenar. Integra las harinas de maíz y de trigo para hacer un pan con una miga suave y una corteza crujiente. Atrévete a preparar este pan siguiendo las indicaciones de nuestra sencilla receta y disfrutalo.

Preparación: 2 horas 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 4 Panes
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Pan de Maíz:

  • 2 cucharaditas de Levadura
  • 1 vaso de agua tibia
  • 4 tazas de harina de trigo
  •  1 cucharadita de Sal
  •  3 tazas de harina de maíz
  •  1 cucharadita de Extracto de malta
  •  2 tazas de agua caliente
  • 3 cucharadas de Aceite

También te sugerimos ver
la receta de palitos de pan saborizados

Preparación de la receta de Pan de Maíz:

  1. Disolver la levadura en agua tibia, agregando un poco de harina blanca para formar un bollo que se deja en lugar tibio para que leude, por unos 15 minutos.
  2. Mezcla la harina de maíz con la sal, la malta y el aceite.
  3. Verter el agua hirviendo encima, revolviendo bien con una paleta y dejar remojando unos 30 minutos.
  4. Añadir el bollo leudado, la harina blanca y suficiente agua tibia para formar una masa suave.
  5. Amasar bien y dejar descansar por 30 minutos para que leude un poco.
  6. Formar los panes y se colocar en moldes; dejar que se eleven al doble de su tamaño (una hora aproximadamente).
  7. Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F, 5 minutos antes de culminar el tiempo de fermento.
  8. Hornear hasta que se doren, unos 30 minutos. 
  9. Sacar del horno, dejar reposar unos 5 minutos, servir y disfrutar.





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