Name: Pan Árabe
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 Panes
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 30 g levadura; 1 cucharadita de azúcar; ¼ de taza de agua tibia; 500 g harina de fuerza; 10 g sal; 20 ml aceite de oliva; 1 y ¾ de tazas de agua tibia

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El Pan Árabe o Pan de Pita es un tipo de pan sin miga, con el que se preparan muchos platos de la gastronomía árabe. Sirve de acompañante, como bocadillo o para mojar en salsas. Es muy sencillo de hacer y se conserva suave por mucho tiempo. Receta Venezolana te muestra como hacer Pan de Pita Casero

Preparación: 1 hora 40 minutos

Cocción: 10 minutos

Cantidad: 12 Panes

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Pan Árabe:

30 g levadura
1 cucharadita de azúcar
¼ de taza de agua tibia
500 g harina de fuerza
10 g sal
20 ml aceite de oliva
1 y ¾ de tazas de agua tibia

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la receta de pan coloniero (pan prote)

Preparación de la receta de Pan Árabe:

Colocar la levadura, el azúcar y un poco de agua en un recipiente y dejar reposar durante 5 minutos.
Poner la harina en otro recipiente más grande y hacer una especie de hueco.
Agregar la mezcla con la levadura, la sal, el aceite y el resto del agua.
Amasar con la mano hasta que se forme una masa compacta.
Extender la masa en una superficie bien enharinada y amasarla hasta que quede fina y elástica al tacto.
Colocar la masa en una bandeja, taparla con un trapo de cocina y dejarla reposar hasta que duplique su volumen, una hora aproximadamente.
Precalentar el horno a 250 °C o 480 °F, 5 minutos antes de que termine el tiempo de reposo.
Tomar la masa y presionarla con el puño de la mano para extraerle el aire.
Dividir la masa en 12 porciones iguales, dejar reposar las porciones por 15 minutos más.
Estirar cada uno con la ayuda de un rodillo y formar círculos de 5 mm de grosor.
Colocar en bandejas de horno engrasadas con un poquito de aceite y llevarlas al horno por diez minutos.
Sacar los panes del horno, meter inmediatamente entre dos paños de cocina para que tome humedad y no se ponga duros.
Esperar a que se atemperen y ya están listos para consumir