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Si disfrutaste de los Palitos de Pan, Receta Venezolana te presenta una versión dulce. Los Palitos de Pan Dulce son igual de sencillos de preparar y funcionan perfecto como postre, para comerlos con crema de chocolate y avellana, o pudín de frutas
Preparación: 2 horas 10 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 20 Unidades
Dificultad: Medio
Ingredientes para la receta de Palitos de Pan Dulce:
- ½ taza de agua
- 2 cucharaditas de levadura
- 6 cucharadas de azúcar
- 300 g harina común
- 1 huevo
- ¾ de taza leche líquida
- ¼ de taza de aceite
- 1 taza de almíbar flojo
- Azúcar para espolvorear
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Preparación de la receta de Palitos de Pan Dulce:
- Poner en un recipiente grande el agua, la levadura y una cucharada de azúcar, mezclar y dejar reposar por 10 minutos para que la levadura se active.
- Colocar en un recipiente grande la harina, el resto del azúcar, el huevo, la leche, el aceite y la mezcla de levadura.
- Mezclar con un tenedor hasta que la harina absorba los líquidos y se separa de las paredes del recipiente.
- Volcar la masa sobre la mesa de trabajo enharinada y seguir amasando hasta lograr una masa homogénea y muy suave. Añadir harina si es necesario
- Formar un bola y poner nuevamente en el recipiente. Dejar reposar una hora para que aumente su volumen.
- Sacar la masa y desgasificar, dividirla en dos y comenzar a estirar dándole forma cuadrada y de 0.5 cm de espesor.
- Cortar tiritas de 1 dedo de ancho, torcerlas ligeramente y acomodarlas en una bandeja previamente aceitada. Repetir el procedimiento con la otra mitad de la masa.
- Tapar con un paño o bolsa plástica y dejar reposar por 30 minutos.
- Precalentar el horno a 200 °C o 350 °F, 10 minutos antes de hornear
- Llevar a horno bajo por 25 min hasta que tomen color dorado.
- Sacar del horno y aun caliente barnizar con el almíbar y espolvorear azúcar encima.
- Dejar que se enfríe a temperatura ambiente. Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Se puede hacer una mezcla de azúcar y canela en polvo para espolvorear los palitos dulces. O también mezclar con anís.
- Si lo prefiere, puede torcer ligeramente los palitos para darle forma de tirabuzón.
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