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Receta Venezolana

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Receta de Ostras al Horno

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Ostras al Horno:
  • Preparación de la receta de Ostras al Horno:
  • Curiosidades:

Receta Venezolana te explica cómo crea unas deliciosas Ostras al Horno, para servirlas como entrada. Es muy fácil de hacer, se elabora con rapidez y siempre es positivo darse gustos con platos de calidad gourmet

Preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 2 - 3 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Ostras al Horno:

  • 8 ostras
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 ½ taza de vino blanco
  • 200 g de Jamón serrano
  • 1 rama de perejil

También te sugerimos ver
la receta de pimentones marinados horneados

Preparación de la receta de Ostras al Horno:

  1. Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
  2. Abrir con las herramientas necesarias y con cuidado, todas las ostras, y colocarlas en una bandeja de horno. Reservar.
  3. Pelar y cortar la cebolla muy finito, al igual que con el diente de ajo.
  4. Colocar en una sartén la mantequilla y calentar a fuego medio para que se derrita.
  5. Saltear en la mantequilla el ajo y la cebolla. Cuando empiecen a estar tiernos incorporar el vaso de vino blanco.
  6. Cocinar todo los ingredientes, hasta que el vino se reduzca a ⅓; bajar del fuego. Toma unos 10 minutos.
  7. Colocar una cucharada de esta salsa por encima de cada ostra.
  8. Llevar al horno por 5 minutos.
  9. Cortar el jamón del mismo tamaño de las ostras para cubrirlas.
  10. Poner un trocito de jamón en cada una de las ostras, en caliente para realzar los sabores.
  11. Servir decorado con as hojitas de perejil y disfrutar.

Curiosidades:

  1. Se puede poner un poco de limón para potenciar un poco el sabor del vino.





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