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Si eres amante de los omelettes, Receta Venezolana te presente esta sencilla receta de Omelette de Espárragos, perfectos para un sano desayuno y diferente porque los espárragos le dan un sabor excepcional al platillos.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 5 minutos
Cantidad: 2 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Omelette de Espárragos:
- 200 g de espárragos
- 4 huevos
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de mantequilla
- 100 g de queso de su preferencia
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Preparación de la receta de Omelette de Espárragos:
- Lavar los espárragos.
- Poner a cocinar los espárragos al vapor.
- Colocar los espárragos cocidos en un recipiente con agua y hielo para conservar el color.
- Batir los huevos en un recipiente y sazonar con sal y pimienta al gusto, hasta que estén mezclados.
- Agregar mantequilla en una sartén, después agregar los espárragos y el queso.
- Verter sobre ellos la mitad de los huevos batidos, tapar y cocinar por 5 minutos a fuego bajo o hasta que estén bien cocidos.
- Doblar por la mitad como si fuera una quesadilla.
- Repetir el procedimiento con el resto de los ingredientes.
- Servir y disfrutar.
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