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Los nuggets vegetarianos no son un plato de verduras tan saludable, lo que sí son es deliciosos y son los perfectos acompañantes para tus almuerzos. Por eso en receta venezolana te ofrecemos esta versión fácil y rápida para que disfrutes en casa.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 10 - 12 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Nuggets vegetarianos:
- 100 ml de Agua
- 2 cucharadas de Salsa de soya
- 1 cucharadita de salsa picante
- 100 g carne de soya
- 1 Huevo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 80 g de pan rallado
- 1 taza de aceite.
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Preparación de la receta de Nuggets vegetarianos:
- Mezclar en un recipiente el agua con la salsa de soja y la salsa picante.
- Remojar la soya texturizada durante 20 minutos para que absorba todo el líquido.
- Batir, en otro recipiente, el huevo con la sal y la pimienta al gusto.
- Añadir la carne de soya bien escurrida junto con el pan rallado.
- Amasar la mezcla anterior hasta tener una consistencia compacta en las manos. En caso de ser necesario se puede añadir un poco más de pan rallado.
- Formar discos, bolitas o tortitas con ayuda de las manos
- Freír los nuggets en abundante aceite caliente hasta que se doren por ambos lados.
- Dejar escurrir el aceite en papel absorbente y servir caliente.
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