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Receta Venezolana

Receta Venezolana

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Receta de Nachos

nachos
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  • Ingredientes para la receta de Nachos:
  • Preparación de la receta de Nachos:
  • Curiosidades:

Los nachos son de origen mexicano y están hechos a base de trozos de tortilla de maíz y generalmente son cubiertos con un queso especial o como complemento para acompañar al pico de gallo o guacamole.

Preparación: 1 hora 2 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 20 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Nachos:

  • 200 g de harina de maíz
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta

También te sugerimos ver
la receta de ensalada de atún y aguacate

Preparación de la receta de Nachos:

  1. Precalentar el horno a 175 grados centígrados.
  2. Mezclar la harina de maíz con la cucharada de harina de trigo.
  3. Añadir sal y pimienta y remover para que se distribuya todo.
  4. Agregar un poco de aceite de oliva y empezar a incorporar el agua caliente poco a poco.
  5. Continuar añadiendo agua a la mezcla sin dejar de remover hasta quedar homogénea.
  6. Amasar y formar una bola con la masa.
  7. Dejar reposar tapado con un paño durante 15 minutos.
  8. Colocar una bola de masa sobre el papel film, cubrir con otro y estirar con un rodillo.
  9. Levantar una de las capas de film cuando haya quedado del grosor mínimo posible y cortar en triángulos.
  10. Levantar el film de abajo y colocar la masa sobre una bandeja de hornear.
  11. Retirar el film.
  12. Meter en el congelador durante 1 hora.
  13. Freír en aceite caliente y hornear tras rociar con aceite.
  14. Colocar los nachos sobre papel absorbente y servir.

Curiosidades:

  1. Se recomienda que para que la mezcla quede bien consistente, agregar una cucharada generosa de harina de trigo porque la mezcla solo de harina de maíz los hace muy quebradizos.





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