• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
Receta Venezolana

Receta Venezolana

El sabor de Venezuela en tu casa.

RECETAS NAVIDEÑAS VENEZOLANAS ¡Haz click AQUÍ! No te pierdas NINGUNA
  • Recetas
    • – Todas –
    • Entrantes
    • Platos Principales
    • Acompañantes
    • Postres
    • Pasapalos
    • Sopas y cremas
    • Salsas y aderezos
    • Condimentos
    • Bebidas
  • Recetas por Ingredientes
    • Cacao y Chocolate Venezolano
    • Coco
    • Plátano
    • Papelón
    • Carne de Cerdo o Cochino
    • Carnes Rojas
    • Aves
    • Carnes de Caza
    • Pescados y Mariscos
  • Gastronomía por Regiones
    • Andina
    • Central
    • El Llano
    • El Sur
    • Occidental
    • Oriental
  • eBooks 📚

Receta de Muslo de Pollo Relleno

muslos-de-pollo-rellenos
Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Muslo de Pollo Relleno:
  • Preparación de la receta de Muslo de Pollo Relleno:
  • Curiosidades:

El pollo es una de las proteínas más comunes que consumen las personas, pero si alguna parte del pollo es particularmente sabrosa, ese es el cuarto trasero y está compuesto del antemuslo o contramuslo y el muslo. En Venezuela, a toda la pieza se le dice muslo y con esta pieza se preparan delicias porque toma sabor mucho mejor que las pechugas. Intenta esta receta y verás.

Preparación: 40 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 8 Porciones
Dificultad: Medio

Ingredientes para la receta de Muslo de Pollo Relleno:

  • 2 papas grandes
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 500 g de Muslos de pollo (4 muslos)
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • 4 rebanadas de queso amarillo (cualquier tipo)
  • 4 rebanadas de jamón
  • 150 g de tocineta
  • Pabilo o mondadientes para sujetar los muslos
  • ½ taza de agua
  • ½ taza de cerveza
  • 1 ramita de Romero

También te sugerimos ver
la receta de pato a la cerveza

Preparación de la receta de Muslo de Pollo Relleno:

  1. Lavar las papas, pelarlas y cortarlas en finas ruedas; cortar la cebolla en juliana.
  2. Poner a calentar a fuego bajo 2 cucharadas de aceite, en una sartén o caldero con el que se pueda hornear, por unos 3 minutos.
  3. Colocar en la sartén las papas y la cebolla para que se pochen un poco sin que se lleguen a cocinar del todo, unos 3 minutos; bajar del fuego y reservar.
  4. Deshuesar los muslos de pollo, cuidando de no romper la carne; utilizar un cuchillo deshuesador o en su defecto uno muy filoso.
  5. Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
  6. Salpimentar los muslos y colocar encima de cada uno una lonja de queso y una de jamón.
  7. Enrollar la carne y envolverla con una tira de tocineta. Sujetar con mondadientes o amarrar con pabilo, para que no se abran.
  8. Poner los muslos enrollados sobre las papas y cebollas pochadas en la sartén y añadir ½ taza de agua.
  9. Hornear durante 20 minutos; regar con un poco de cerveza, poner la ramita de romero y hornear 10 minutos más.
  10. Apagar el horno y dejar reposar dentro del horno por unos 5 minutos. Servir con ensalada verde o repollo agrio.

Curiosidades:

  1. Si no tiene una sartén o caldera que se pueda usar en el horno, traslade las papas y las cebollas pochadas a una bandeja para hornear.
  2. Si no es muy diestro deshuesando muslos, puede comprarlos deshuesados, pero saldrá un poco más costoso.
  3. Aunque la preparación señala el uso de queso amarillo, puede usarse cualquier tipo de queso. Si se decide por quesos frescos, los ideales serían el queso paisa y el queso santa bárbara.
  4. El relleno puede variar según sus preferencia o dieta, así que puede usar vegetales salteados y hojas como la espinaca o la acelga.





¿Disfrutaste de esta Receta?

Recibe en tu correo nuestras DELICIOSAS ediciones especiales

¡No enviamos spam! Lee nuestra política de privacidad para más información.

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

¡Valora esta receta!

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

Recetas Relacionadas

Receta de Pastel de Arroz y Lentejas con Merey

pollo-con-cerveza-negra

Receta de Pollo con Cerveza Negra

frijoles-con-chicharron

Receta de Frijoles con chicharrón

daal

Receta de Daal

Receta de Pastel Frío de Pavo

chupeticas-de-pollo-al-horno

Receta de Chupeticas de Pollo al Horno

Copyright © 2023 · RecetaVenezolana.com

  • AVISO LEGAL
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD
  • POLITICA DE COOKIES
  • ¡Envíanos tu receta!
  • CONTACTO
Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Politica de Cookies. ACEPTAR
Políticas de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR