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Receta Venezolana

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Receta de Mousse de limón

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Mousse de limón:
  • Preparación de la receta de Mousse de limón:
  • Curiosidades:

El mousse de limón resulta ser una preparación cremosa, dulce y refrescante que también puede servir como relleno para un bizcocho. Es uno de los postres que gusta tanto a niños como adultos por el sabor dinámico que tiene el limón.

Preparación: 25 minutos
Cantidad: 4 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Mousse de limón:

  • 1 limón grande, unos 100 ml de zumo
  • 300 g de crema de leche
  • 2 claras de huevo
  • 250 g de leche condensada
  • 4 galletas tipo maría

También te sugerimos ver
la receta de pudín de fresa

Preparación de la receta de Mousse de limón:

  1. Limpiar la piel del limón y rallar. Reservar la ralladura.
  2. Exprimir el zumo del limón. Reservar.
  3. Batir la crema de leche en un recipiente aparte.
  4. Batir las claras de huevo a punto de nieve y reservar.
  5. Poner en un bol la leche condensada y mezclar con el zumo de limón.
  6. Añadir la crema de leche a la mezcla de leche condensada con el zumo de limón hasta estar todo bien integrado.
  7. Agregar las claras de huevo y mezclar con movimientos envolventes.
  8. Triturar las galletas y colocar una cucharada pequeña en el fondo del recipiente donde servirá el mousse
  9. Repartir el mousse por encima de las galletas trituradas.
  10. Decorar con la ralladura de limón. Refrigerar hasta el momento de servir.

Curiosidades:

  1. Si quiere añadir más sabor a limón puede añadir ½ taza más de limón a la receta.
  2. La diferencia entre la lima y el limón es que la lima no contiene tanta acidez como el limón, resultando más dulce y aromático. Además de que el limón tiene su cáscara verde y la lima es de color amarillo.





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