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Receta Venezolana

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Receta de Mousse de Algarroba

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Mousse de Algarroba:
  • Preparación de la receta de Mousse de Algarroba:
  • Curiosidades:

Receta Venezolana te presenta esta deliciosa Mousse de Algarroba, un postre fácil, sencillo y práctico de hacer en casa para disfrutar en cualquier momento del día junto a tus seres queridos. No te lo pierdas, su cremosidad, textura y sabor similar al chocolate, te encantarán y dejarán impresionados a todos tus invitados.

Preparación: 3 horas 5 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 2 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Mousse de Algarroba:

  • 400 ml de leche de arroz
  • 1 cucharadita de agar-agar
  • 3 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de crema de algarroba

También te sugerimos ver
la receta de ponquesitos de limón

Preparación de la receta de Mousse de Algarroba:

  1. Calentar en una olla la leche de arroz, la miel y el agar-agar. 
  2. Llevar a ebullición y bajar el fuego al mínimo, remover constantemente hasta obtener una consistencia cremosa. Toma unos 10 minutos aproximadamente.
  3. Poner en un molde, dejar enfriar a temperatura ambiente y guardar en la nevera por dos horas.
  4. Retirar la preparación de la nevera y calentar la crema de algarroba en una olla por unos 5 minutos.
  5. Poner la crema caliente en la licuadora junto con la leche de arroz y batir.
  6. Colocar la mezcla nuevamente en el molde o usar moldes individuales.
  7. Llevar a la nevera por 1 hora más.
  8. Retirar de la nevera y servir, decorar con frutas y disfrutar.

Curiosidades:

  1. De la semilla de la algarroba se extrae la goma de garrofín, que es un aditivo que se usa en la industria alimentaria como espesante.





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