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El Morcipan, es un pariente lejano del Choripan perteneciente a la familia de los asados o parrillas. Como pueden deducir, es un sándwich elaborado con pan y morcilla, aderezado con alguna salsa. Es muy fácil de elaborar y funciona como una entrada mientras la parrilla se hace y queremos picotear algo.
Preparación: 5 minutos
Cocción: 5 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Morcipan:
- 1 cucharada de aceite
- 4 morcillas
- 4 panes el tipo francés
- 1 taza de Chimichurri
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Preparación de la receta de Morcipan:
- Poner a calentar una plancha o sartén con una cucharada de aceite.
- Asar las morcillas por unos 5 minutos, dándoles vuelta para que se doren por todos lados. Quitar de la plancha y reservar.
- Abrir los panes y calentar el interior en la plancha donde se asaron las morcillas, por un minuto.
- Abrir las morcilla, haciéndoles un corte longitudinal sin separar las partes
- Introducir las morcillas dentro de los panes.
- Ponerle una cucharada de Chimichurri.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Se puede aderezar con otras salsas como por ejemplo la Guasacaca o el Pico de Gallo.
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