Name: Mojito llanero
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 frasco
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 1 cebollas blanca mediana en cubos pequeños; 1 cebollas morada mediana en cubos; 1 pimentón rojo mediano en cubos pequeños; 6 ajíes dulces sin semillas en cubos pequeños; 3 dientes de ajo machacados; 4 tomates pintones, sin semillas, picados en cubos pequeños; 1 cucharada Sal; ½ cucharada pimienta; 6 hojas de culantro finamente picadas; 1 cda de vinagre blanco; 1 cda de jugo de limón; 2 cdas de aceite de oliva o vegetal

Contenido mostrar

El mojito llanero o conocido por otros como mojito criollo es el acompañante ideal de carnes, empanadas hasta pasapalos y puede tienes la combinación de vegetales que se prefiera. Su consumo data desde tiempos coloniales y aunque su nombre sólo se refiere al llano, se consume en muchas partes del país así como la guasacaca.

Preparación: 15 minutos

Cantidad: 1 frasco

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Mojito llanero:

1 cebollas blanca mediana en cubos pequeños
1 cebollas morada mediana en cubos
1 pimentón rojo mediano en cubos pequeños
6 ajíes dulces sin semillas en cubos pequeños
3 dientes de ajo machacados
4 tomates pintones, sin semillas, picados en cubos pequeños
1 cucharada Sal
½ cucharada pimienta
6 hojas de culantro finamente picadas
1 cda de vinagre blanco
1 cda de jugo de limón
2 cdas de aceite de oliva o vegetal

También te sugerimos ver
la receta de chat masala (chaat masala)

Preparación de la receta de Mojito llanero:

Mezclar en un recipiente grande las cebollas, el pimentón, los ajíes dulce, el culantro los ajos y los tomates.
Sazone con sal y pimienta la mezcla.
Añadir el culantro picado, el vinagre y el jugo de limón y verifique la sal y la pimienta en caso de ser necesario.
Agregar por último el aceite dejando que penetre toda la mezcla y se permita una mejor integración de los sabores.