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Receta Venezolana presenta una deliciosa versión del clásico mojito. Mojito de Patilla, su preparación es fácil y práctica, y es perfecta para ofrecer en reuniones en terrazas al final de la tarde. Muy caribeño y destacarán como anfitrión.
Preparación: 15 minutos
Cantidad: 4 - 6 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Mojito de Patilla:
- ½ patilla cortada en trozos
- 1 manojo pequeño de hojas de menta
- 1 cucharada de azúcar
- 1 limón grande cortado en cuartos
- 300 ml de ron blanco
- Hielo picado al gusto
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Preparación de la receta de Mojito de Patilla:
- Colocar los trozos de patilla en la licuadora y triturar hasta convertirlo en puré.
- Sacar de la licuadora y colar a través de un colador de malla fina.
- Extraer todo el líquido que se pueda, se debe obtener 750 ml de jugo.
- Eliminar los sólidos y reservar el jugo.
- Mezclar en un recipiente grande, las hojas de menta, el azúcar y los cuartos de limón.
- Machacar con un mazo o con el dorso de una cuchara de madera, todos los ingredientes, hasta que el jugo limón se haya soltado, las hojas de menta se hayan roto y el azúcar se haya diluido en los jugos.
- Incorporar el jugo de patilla y el ron.
- Llenar el recipiente con hielo y remover para que se mezclen todos los ingredientes.
- Probar el cóctel y ajustar el ron o los otros sabores.
- Servir el mojito sobre un vaso con hielos, decorar con unas hojas de menta y disfrutar.
Curiosidades:
- Puede decorarlo y servirlo con trozos de patilla.
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