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Receta Venezolana

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Receta de Mero al Picante

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  • Ingredientes para la receta de Mero al Picante:
  • Preparación de la receta de Mero al Picante:

Receta Venezolana trae una increíble receta para los amantes del picante: Mero al Picante. Fácil de hacer, práctico y muy sabroso, con ese sabor picante del ají. Lo puedes acompañar con arroz y ensalada,para equilibrar el gusto.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 2 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Mero al Picante:

  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ají picante
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 100 g de camarones congeladas
  • 2 lomos de mero (400 g aprox.)
  • 1 ½ taza de tomates maduros picados.

También te sugerimos ver
la receta de mollejitas en salsa picante

Preparación de la receta de Mero al Picante:

  1. Poner una sartén profunda o caldero, con una cucharada de aceite, a fuego medio. 
  2. Agregar la cebolla cortada en juliana con una cucharadita de sal. 
  3. Sofreír hasta que se transparente y  añadir los dos dientes de ajo machacados.
  4. Añadir el ají picante finamente picado y la pimienta. Remover
  5. Incorporar los camarones congeladas para que suelten todo su jugo y subir el calor a fuego alto para que el caldo se evapore. 
  6. Incorporar el mero y dejar que se dore por las dos caras.
  7. Adicionar los tomates y rectificar la sazón. Cocinar por 10 minutos más.
  8. Servir bien caliente y disfrutar .





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