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Receta Venezolana te presenta esta fácil, práctica y deliciosa Mermelada de Toronja, una receta sencilla que lleva muy pocos ingredientes y que puedes utilizar como relleno de ponquesitos y tortas, o degustar con galleta de soda. No esperes más y ponte manos a la obra para crear esta delicia culinaria.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 55 minutos
Cantidad: 800 Gr
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Mermelada de toronja:
- 500 g de toronja
- 2 ½ tazas de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 cucharadas de miel
- Cáscara de una manzana
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Preparación de la receta de Mermelada de toronja:
- Pelar y quitar bien la parte blanca de las toronjas.
- Cortar la cáscara en juliana muy fina y blanquear en agua caliente por 10 minutos.
- Escurrir la cáscara de las toronjas y reservar.
- Exprimir las toronjas y poner el zumo resultante en una olla con el azúcar, la vainilla y la juliana de las toronjas reservadas.
- Agregar el jengibre rallado y la miel.
- Pelar la manzana y poner solo la piel en la olla, cocinar a fuego mínimo removiendo de vez en cuando hasta alcanzar el punto de mermelada. Toma unos 45 minutos.
- Retirar la cáscara de manzana y meter la preparación caliente en frascos de tapa hermética y esterilizados.
- Cerrar herméticamente y colocar boca abajo hasta que se enfríe.
- Lista para consumir.
Curiosidades:
- La toronja contiene potasio, el cual es importante para las células y fluidos corporales y para controlar el ritmo cardíaco y la presión sanguínea.
- Esta receta se puede preparar utilizando pomelos.
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