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Receta Venezolana

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Receta de Mermelada de parchita

mermelada-de-parchita
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  • Ingredientes para la receta de Mermelada de parchita:
  • Preparación de la receta de Mermelada de parchita:
  • Curiosidades:

La mermelada de parchita es una conserva natural hecha a base de la pulpa de la fruta con azúcar y agua. Se conoce como la fruta de la pasión o maracuyá, otorga un toque tropical y lleno de energía por la mezcla entre lo dulce y lo ácido.

Preparación: 5 minutos
Cocción: 50 minutos
Cantidad: 5 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Mermelada de parchita:

  • 200 g de pulpa de parchita
  • 150 g de azúcar
  • 50 ml de agua

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Preparación de la receta de Mermelada de parchita:

  1. Agregar la pulpa de parchita, el azúcar y el agua en una olla y mezclar.
  2. Cocinar a fuego bajo durante 35 minutos hasta obtener un almíbar suave.
  3. Colar la mermelada para retirar las semillas.
  4. Llevar de nuevo la mezcla de parchita a la olla y cocinar a fuego bajo durante 15 minutos. Estará lista cuando observe el fondo de la olla con facilidad.
  5. Dejar reposar para guardar en envase de vidrio.
  6. Servir fría.

Curiosidades:

  1. Para obtener la pulpa de la parchita debe cortar la fruta por la mitad longitudinalmente y sacar el interior junto con las semillas.

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