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Receta Venezolana te explica cómo elaborar Mermelada de Membrillo, una fruta de verano con propiedades beneficiosas para la salud y que proporciona un rico sabor acidito y dulzón. Esta receta permite aprovechar la temporada. Sigue los pasos y prepara este rico postre ideal para acompañarse de galletas o rellenar tortas.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 1 hora 15 minutos
Cantidad: 600 Gr
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Mermelada de Membrillo:
- 1 ½ kg de membrillos
- zumo de un limón
- 1 ¼ de litros de agua
- 200 g de azúcar
- 2 clavos de olor molidos
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Preparación de la receta de Mermelada de Membrillo:
- Pelar y retirar las semillas de los membrillos, trocear y poner en una olla.
- Añadir el zumo de limón, el agua y llevar a fuego medio.
- Calentar la mezcla hasta que hierva. Una vez alcance el punto de ebullición, cocinar durante una hora a fuego bajo.
- Añadir el azúcar, pasada la hora y mezclar hasta que se disuelva.
- Agregar el clavo de olor molido, mezclar y cocinar una hora más. Remover de vez en cuando la mermelada de membrillo para que no se pegue.
- Envasar la mermelada de membrillo en frascos de vidrio esterilizados con tapa que cierre bien y haga vacío para que dure más tiempo.
- Refrigerar y ya está lista para su consumo.
Curiosidades:
- El Membrillo es un alimento muy beneficioso para el buen funcionamiento del aparato digestivo, se recomienda su consumo, especialmente cuando existen enfermedades digestivas.
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