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Las mandarinas son una fruta maravillosa con un sabor particular que le encanta a chicos y grandes. Esta mermelada se puede usar para acompañar o complementar dulces y salados por igual porque su versatilidad es maravillosa. Prepara esta receta y destácate en la cocina como un chef profesional.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 35 minutos
Cantidad: 500 Ml
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Mermelada de mandarinas:
- 600 g de mandarinas peladas
- 300 g de azúcar
- zumo de 1 limón
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Preparación de la receta de Mermelada de mandarinas:
- Quitar todo lo blanco de las mandarinas y llevarlas al fuego con el zumo del limón y el azúcar.
- Cocinar y al iniciar hervor, bajar el fuego removiendo de vez en cuando.
- Triturar con la batidora la mezcla cocida para que quede bien fina.
- Pasar por un colador chino y envasar
Curiosidades:
- Tiene un punto amargo, pero no demasiado y puedes mezclarla con jengibre para darle un giro interesante.
- Una idea para una entrada es servir esta mermelada con queso de cabra y galletas como entrada.
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