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Prepara una deliciosa Mermelada de Chayota, un dulce muy sencillo y práctico para esas ocasiones imprevistas en la que llega visita y no sabes que ofrecer. Receta Venezolana te tiene la solución, la puedes conservar en la nevera para esos momentos. Acompáñala con pan tostado o galletas y tendrás un bocado delicioso.
Preparación: 5 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 150 Gr
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Mermelada de Chayota:
- 1 chayota tierna rallada
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela
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Preparación de la receta de Mermelada de Chayota:
- Sancochar la chayota en suficiente agua que la cubra, hasta que esté tierna, a fuego medio. Toma unos 10 minutos, la cantidad de agua dependerá del tamaño de la olla
- Sacar del agua, escurrir y reservar.
- Colocar el azúcar, la canela y la chayota rallada, en una olla.
- Cocinar a fuego medio hasta que se forme un almíbar ligeramente dorado, tomará unos 10 minutos aproximadamente.
- Incorporar la chayota rallada en el almíbar y mezclar bien para que se integren.
- Cocinar por 5 minutos más. Retirar del fuego, dejar reposar a temperatura ambiente.
- Transferir la mermelada a un frasco con tapa hermética, para conservarla en la nevera.
- Listo para su consumo.
Curiosidades:
- El consumo de chayota ayuda a prevenir accidentes cerebrovasculares.
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