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Este delicioso batido tiene un alto contenido de proteínas, además de un delicioso sabor. Como receta venezolana es una manera muy atractiva de preparar un alimento delicioso para los más pequeños de la casa. Es una receta sencilla y de fácil elaboración pues no requiere de mucho tiempo para realizarla.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 3 vasos
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Merengada de auyama:
- 1 ½ taza de auyama picada
- 1 cucharadita de canela molida
- 4 cucharadas de leche en polvo
- 2 cucharadas de azúcar
- Hielo
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Preparación de la receta de Merengada de auyama:
- Pelar, lavar y cortar en cuadros pequeños la auyama
- Cocinar a fuego medio hasta que esté blanda y dejar enfriar completamente.
- Colocar en la licuadora la auyama con ½ taza de agua.
- Incorporar las 4 cucharadas de leche
- Añadir el azúcar.
- Agregar el hielo y la canela para servir
Curiosidades:
- El agua que se le agregar al momento de batir puede ser la misma con la que se ablandó la auyama previamente.
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