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Receta Venezolana

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Receta de Medallones de Pavo

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Medallones de Pavo:
  • Preparación de la receta de Medallones de Pavo:
  • Curiosidades:

Receta Venezolana te presenta esta deliciosa receta de Medallones de Garbanzo con Avena, para que mantengas opciones divertidas y deliciosas en tu dieta saludable, sin proteína animal, porque la comida vegana también es deliciosa.

Preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 8 Unidades
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Medallones de Pavo:

  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 2/3 de taza de copos de avena
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ taza de pan rallado
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • Aceite de oliva
  • 1 ramita de perejil fresco

También te sugerimos ver
la receta de pollo al vino

Preparación de la receta de Medallones de Pavo:

  1. Pelar y cortar la cebolla en cuadritos pequeños.
  2. Pelar los dientes de ajo y machacarlos para luego reservar.
  3. Colocar los garbanzos en una procesadora junto con la cebolla, el ajo y el huevo.
  4. Añadir sal, pimienta y el perejil fresco picado.
  5. Mezclar en la procesadora hasta lograr una masa uniforme.
  6. Retirar y añadir los copos de avena, dos cucharadas soperas de aceite, el pimentón y el comino.
  7. Amasar con ayuda de las manos hasta que se forme una masa suave.
  8. Tomar un poco de masa, formar bolitas medianas y aplanarlas. Repetir el procedimiento con el resto de la masa.
  9. Calentar una sartén con 4 cucharadas de aceite, dorar los medallones por ambos lados lado y del otro hasta que estén cocidas; en tandas de 4 toma unos 15 minutos
  10. Retirar y servir calientes con una ensalada verde.

Curiosidades:

  1. Puede hornear los medallones a 180 °C o 350 °F por 15 minutos.





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