Contenido mostrar
Receta Venezolana te presenta esta deliciosa receta de Medallones de Garbanzo con Avena, para que mantengas opciones divertidas y deliciosas en tu dieta saludable, sin proteína animal, porque la comida vegana también es deliciosa.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 8 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Medallones de Pavo:
- 400 g de garbanzos cocidos
- 2/3 de taza de copos de avena
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharadita de pimentón
- ½ taza de pan rallado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
- Aceite de oliva
- 1 ramita de perejil fresco
También te sugerimos ver
la receta de pollo al vino
Preparación de la receta de Medallones de Pavo:
- Pelar y cortar la cebolla en cuadritos pequeños.
- Pelar los dientes de ajo y machacarlos para luego reservar.
- Colocar los garbanzos en una procesadora junto con la cebolla, el ajo y el huevo.
- Añadir sal, pimienta y el perejil fresco picado.
- Mezclar en la procesadora hasta lograr una masa uniforme.
- Retirar y añadir los copos de avena, dos cucharadas soperas de aceite, el pimentón y el comino.
- Amasar con ayuda de las manos hasta que se forme una masa suave.
- Tomar un poco de masa, formar bolitas medianas y aplanarlas. Repetir el procedimiento con el resto de la masa.
- Calentar una sartén con 4 cucharadas de aceite, dorar los medallones por ambos lados lado y del otro hasta que estén cocidas; en tandas de 4 toma unos 15 minutos
- Retirar y servir calientes con una ensalada verde.
Curiosidades:
- Puede hornear los medallones a 180 °C o 350 °F por 15 minutos.
¡Valora esta receta!
(Ninguna valoración todavía)
Cargando...
