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Receta Venezolana

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Receta de Mazorcas (Hervidas)

mazorca-hervida
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  • Ingredientes para la receta de Mazorcas (Hervidas):
  • Preparación de la receta de Mazorcas (Hervidas):
  • Curiosidades:

En Venezuela como en latinoamérica somos hombres de maíz, porque es ese elemento autóctono que nos caracteriza. Ya en receta venezolana lo hemos utilizado para postres y hasta en cremas, pero ahora lo presentamos sólito, delicioso, en su esencia pura y deliciosa que acompaña el almuerzo de muchos en casa.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 7 minutos
Cantidad: 3 Unidades
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Mazorcas (Hervidas):

  • 3 mazorcas de maíz dulce
  • 1 Lt Agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de margarina

También te sugerimos ver
la receta de queso tipo cheddar vegano (terrina de avena y batata)

Preparación de la receta de Mazorcas (Hervidas):

  1. Pelar y limpiar las mazorcas de las hojas y los pelos o barbas
  2. Lavar nuevamente para dejar completamente limpias
  3. Calentar una olla profunda con el agua y la sal
  4. Añadir las mazorcas de maíz  a suficiente y cocinar de 5 a 7 minutos. Si el maíz está cortado se debe cocinar durante 4 minutos.
  5. Derreri la mantequilla.
  6. Escurrir las mazorcas, y estando tibias verterles la mantequilla encima, rectificar sal y servir.

Curiosidades:

  1. Las hojas pueden servir como envoltorio para bollitos y se pueden congelar
  2. Una vez cocido se puede desgranar y congelar





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