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La Mayonesa de Aguacate es ideal para acompañar pescados, aderezar ensaladas y para comer las deliciosas papas fritas, nachos, pan tostado con mantequilla y ajo. Es sumamente fácil de hacer y no debes preocuparte de cómo conservar el sobrante, porque no lo habrá.
Preparación: 10 minutos
Cantidad: 1 1/2 Taza
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Mayonesa de Aguacate:
- 1 taza de Mayonesa
- 1 Aguacate
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de zumo limón
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
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Preparación de la receta de Mayonesa de Aguacate:
- Picar el aguacate longitudinalmente para obtener dos mitades, retirar la semilla y extraer la pulpa con una cucharilla.
- Colocar la pulpa del aguacate en un recipiente y añadir el limón, la sal y la pimienta.
- Hacer una especie de puré con los ingredientes y triturándolo con un tenedor al mismo tiempo que se mezcla.
- Añadir la taza de mayonesa y mezclar nuevamente hasta que todo quede bien integrado
- Tapar bien y llevar a la nevera hasta cuando se vaya a utilizar.
Curiosidades:
- Se le puede añadir cilantro o perejil picado finamente.
- Si lo desea más picante, puede agregarle ají picante picado finamente.
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