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Si deseas degustar un postre refrescante Receta Venezolana te sugiere la Marquesa de Coco y Limón, rápida y fácil de hacer, perfecta para días calurosos con un sabor muy tropical. Y si la preparas de un día para el otros, sus sabores se integrarán e intensificarán mucho más.
Preparación: 4 horas 15 minutos
Cantidad: 6 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Marquesa de Coco y Limón:
- 1 lata de leche condensada (390 g aproximadamente)
- 1 ¼ tazas de crema de leche
- ½ taza de zumo de limón
- 4 cucharadas de ralladura de limón
- 400 g de galletas dulces tipo María
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Preparación de la receta de Marquesa de Coco y Limón:
- Poner en el vaso de la licuadora la leche condensada y la crema de leche.
- Encender la licuadora y mezclar a velocidad baja por 1 minuto.
- Aumentar un poco la velocidad y a agregar de a poco, en forma de hilo, el zumo de limón.
- Incorporar la mitad de la ralladura, sin dejar de mezclar por 1 minuto más.
- Abrir los empaques de las galletas y en un refractario o molde colocar de manera alterna una capa de galletas, una de crema y una de coco rallado
- Repetir el proceso hasta agotar los ingredientes.
- Comenzar y terminar con la crema de limón.
- Decorar la superficie con la otra mitad de ralladura de limón.
- Guardar en la nevera mínimo 4 horas, o mejor, toda la noche.
- Servir y disfrutar.
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