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El Maní Garrapiñado o Maní confitado, es una deliciosa forma de comer esta semilla como si fuese un snack dulce, ideal para compartir con amigos mirando películas o degustando tragos. Es muy fácil de hacer y no requiere de ingredientes muy elaborados.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 2 Tazas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Maní Garrapiñado o Confitado:
- 2 cucharadas de margarina sin sal
- 3 cucharadas de crema de leche
- 3 cucharadas de miel
- 2 tazas de azúcar
- 4 cucharadas de papelón rayado
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 tazas de maní sin sal
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Preparación de la receta de Maní Garrapiñado o Confitado:
- Calentar a fuego medio en una olla, la margarina, la crema de leche, la miel, el azúcar, el papelón y la vainilla.
- Cocinar revolviendo constantemente hasta lograr una mezcla en forma de caramelo espeso que no se pegue en la olla; unos 15 minutos aproximadamente.
- Colocar el maní en una bandeja, colocar la mezcla de caramelo sobre el maní hasta cubrirlo y revolver.
- Dejar que se enfríe un poco para luego modelar la forma de cada maní para que queden redonditos.
- Dejar enfriar completamente, servir y disfrutar
Curiosidades:
- También se puede hacer con otras semillas como las almendras, merey