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El maní salado es uno de los snack favoritos en cervezadas y reuniones con amigos. Pero el maní dulce es una golosina que a todos encanta. Receta Venezolana te explica cómo preparar en poquísimos pasos, unos ricos Maní Garapiñados con Ajonjolí.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 500 Gr
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Maní Garapiñado con Ajonjolí:
- 500 g de maní crudo con la cáscara roja
- 500 g de azúcar
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- ¼ de taza de ajonjolí
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Preparación de la receta de Maní Garapiñado con Ajonjolí:
- Colocar en una olla de fondo grueso el azúcar, los maníes y la esencia de vainilla.
- Pone a fuego medio alto y dar vueltas con una cuchara de madera para que no se quemen.
- Cocinar hasta que los maníes se caramelicen. Toma entre 5 y 7 minutos.
- Agregar ajonjolí y seguir revolviendo por 3 minutos más.
- Retirar del fuego y colocarlos en una bandeja forrada con papel encerado para que no se peguen entre sí y sea más fácil separarlos.
- Separar completamente cuando aún estén tibios.
- Listos para disfrutar o guardar en envases herméticos.
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