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Receta Venezolana

Receta Venezolana

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Receta de Macarrones Picantes

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Macarrones Picantes:
  • Preparación de la receta de Macarrones Picantes:
  • Curiosidades:

Receta Venezolana te muestra cómo salir de un apuro y preparar una comida rápida y deliciosa para los amantes del picante. Macarrones Picantes, fácil de elaborar y se prepara en pocos minutos.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 2 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Macarrones Picantes:

  • 250 g de pasta corta
  • 1 cucharada de margarina sin sal 
  • ½ cebolla rebanada en juliana
  • 140 g de tomates en conservas.
  • 100 g de queso crema
  • 2 chiles chipotle picante
  • 1 ½ cucharadas caldo de Pollo
  • 1 taza de coliflor cocida y desmenuzada
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

También te sugerimos ver
la receta de tajine de pescado

Preparación de la receta de Macarrones Picantes:

  1. Cocinar la pasta en abundante agua con una pizca de sal según las indicaciones del paquete.
  2. Calentar una sartén a fuego medio y derretir la margarina.
  3. Saltear la cebolla en la margarina derretida hasta que esté bien dorada.
  4. Colocar la cebolla en la licuadora y añadir los tomates,  el queso crema, el chile chipotle y sazonar con el caldo de pollo.
  5. Licuar hasta obtener una consistencia suave y tersa.
  6. Calentar ligeramente una olla, agregar la salsa y cocinar hasta que suelte el hervor. 
  7. Añadir la pasta, el coliflor y remover bien. 
  8. Decorar con el perejil picado.
  9. Secar bien cada filete con papel de cocina.
  10. Batir ligeramente los huevos y salarlos a gusto.
  11. Colocar una sartén al fuego con aceite y dejar que se caliente bien.
  12. . Bañar inmediatamente con la salsa.
  13. Servir y disfrutar.

Curiosidades:

  1. El Chile Chipotle es un ají picante ahumado, que picará tanto como el tipo de ají seleccionado para ahumar. Puede sustituirlo por un ají picante común o usar salsa picante, pero le faltará el toque ahumado.
  2. Puedes hacer esta receta con carne molida de res o cochino.





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