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Los Macarrones con Queso son un plato muy norteamericano, es muy fácil de preparar y rápido de cocinar. Ideal para un almuerzo rápido, pero muy saciador. Especial para los más pequeños de la casa. Sigue los pasos de Receta Venezolana y prepara una rica pasta.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 55 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Macarrones con Queso:
- 500g de pasta de macarrón
- ¼ taza de mantequilla o margarina
- ¼ taza de harina
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ¼ cucharadita de mostaza molida
- ¼ cucharadita de salsa inglesa
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de queso Cheddar rallado
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Preparación de la receta de Macarrones con Queso:
- Precalentar el horno a 180 °C y 350 °F.
- Cocinar los macarrones en agua hirviendo por unos 8 minutos. Sacar del agua una vez estén cocidos y reservar.
- Derretir a fuego lento la mantequilla en una olla alta.
- Revolver constantemente y añadir la harina, sal, pimienta, mostaza y salsa inglesa; seguir revolviendo.
- Cocinar todo a fuego lento, removiendo constantemente hasta que la mezcla no tenga grumos y haga burbujas.
- Añadir la leche y calentar hasta que hierva, revolviendo constantemente.
- Dejar hervir 1 minuto y añadir el queso. Dejar cocinar revolviendo ocasionalmente, hasta que el queso se derrita.
- Colocar suavemente el macarrón en la salsa de queso y unir para que la pasta se impregne de la salsa.
- Vaciar toda la mezcla en un refractario y hornear sin cubrir por 25 minutos o hasta que hierva.
- Sacar del horno y dejar reposar a temperatura ambiente, por 5 minutos.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Puede utilizar cualquier tipo de pasta corta: plumitas, tornillitos, rigatoni, coditos, etc.
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