Contenido mostrar
Disfruta de este sensacional Lomo de Res en Salsa de Chocolate. Muy fácil de preparar y un plato principal de estilo gourmet que ahora se puede recrear en casa. Sigue los pasos de Receta Venezolana y degusta con tu familia este elegante plato.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 50 minutos
Cantidad: 3 - 4 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Lomo de Res en Salsa de Chocolate:
- ¼ de taza de aceite
- 1 cucharadita de sal
- ½ de cucharadita de Pimienta negra
- 500 g de Lomo de res en una sola pieza
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de pasta de tomate
- 2 tazas de caldo de res
- 60 g chocolate semidulce
También te sugerimos ver
la receta de ensalada de repollo con hinojo
Preparación de la receta de Lomo de Res en Salsa de Chocolate:
- Calentar un caldero o sartén profundo con el aceite, a fuego medio.
- Salpimentar la pieza de lomo y ponerla en el caldero para que se dore.
- Girar constantemente para que tome color por todos lados. Demora unos 10 minutos.
- Agregar la cebolla al caldero con el lomo y dorarla
- Añadir el puré de tomate y el caldo; cocinar tapado a fuego lento hasta que ablande. Toma unos 30 minutos.
- Incorporar el chocolate hasta que se disuelva, remover el caldo y dejar espesar un poco.
- Sacar la pieza de carne y rebanarla.
- Presentar las rebanadas de carne bañadas en la salsa, acompañada de puré de papas y ensalada.
- Servir y disfrutar.
¡Valora esta receta!
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)
Cargando...
