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Receta Venezolana

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Receta de Limoncello

lemoncello
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  • Ingredientes para la receta de Limoncello:
  • Preparación de la receta de Limoncello:

La herencia de las tradiciones italianas en Venezuela tiene una lista larga dentro de nuestra gastronomía y así como hacemos nuestros licores los inmigrantes adaptaron sus sabores e hicieron sus productos como lo es el Lemoncello o Limoncello. En esta versión se elabora con Ron blanco, pero si desea lo puede cambiar por vodka o grappa, originalmente se hace con lima, pero el limón verde es mucho más popular para el venezolano.

Preparación: 168 horas
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 750 Ml
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Limoncello:

  • 7 la piel de limones grandes
  • 500 ml de Ron blanco
  • 250 ml de Agua mineral
  • 250 g de Azúcar

También te sugerimos ver
la receta de jugo de limón con leche de coco

Preparación de la receta de Limoncello:

  1. Lavar y cepillar muy bien los limones. 
  2. Pelar los limones evitando la parte blanca, porque es amarga y puede dañar el sabor del licor
  3. Cortar en finas julianas.
  4. Pasar por agua caliente la botella donde se vaya a guardar el licor.
  5. Verter el ron blanco en la botella junto con la piel del limón, para luego taparlo y dejar reposando durante una semana hasta adquirir color verde. 
  6. Hacer un almíbar con el agua y el azúcar, hasta obtener consistencia de jarabe. 
  7. Dejar enfriar tapado y luego, agregarlo a las botellas que contiene el ron con las cascaras de limón.
  8. Colar o filtrar y envasar en otra botella.





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