• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
Receta Venezolana

Receta Venezolana

El sabor de Venezuela en tu casa.

RECETAS NAVIDEÑAS VENEZOLANAS ¡Haz click AQUÍ! No te pierdas NINGUNA
  • Recetas
    • – Todas –
    • Entrantes
    • Platos Principales
    • Acompañantes
    • Postres
    • Pasapalos
    • Sopas y cremas
    • Salsas y aderezos
    • Condimentos
    • Bebidas
  • Recetas por Ingredientes
    • Cacao y Chocolate Venezolano
    • Coco
    • Plátano
    • Papelón
    • Carne de Cerdo o Cochino
    • Carnes Rojas
    • Aves
    • Carnes de Caza
    • Pescados y Mariscos
  • Gastronomía por Regiones
    • Andina
    • Central
    • El Llano
    • El Sur
    • Occidental
    • Oriental
  • eBooks 📚

Receta de Lengua Encebollada

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Lengua Encebollada:
  • Preparación de la receta de Lengua Encebollada:
  • Curiosidades:

Aprende a preparar una deliciosa Lengua Encebollada para ofrecer un almuerzo diferente, es sencillo de preparar y suma muchos ricos sabores. Sigue el paso a paso de Receta venezolana y lúcete.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 1 hora 15 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Lengua Encebollada:

  • 1 kg de lengua de res
  • ½ cucharadita orégano seco
  • 2 ramas de célery
  • 2 cucharadas Aceite
  • 2 dientes Ajo fresco
  • 1 pimentón verde o rojo 1
  • 1 Cebolla Blanca grande
  • ½ cucharadita Comino
  • 1 cucharada Salsa de soya
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta

También te sugerimos ver
la receta de conejo relleno

Preparación de la receta de Lengua Encebollada:

  1. Hervir la lengua durante 1 hora, en suficiente agua que la cubra, con orégano y una rama de célery, usando preferiblemente una olla de presión, por una hora aproximadamente.
  2. Sacar de la olla, escurrir y dejar enfriar lo suficiente para manipularla; quitar la membrana exterior de la lengua, desecharla y cortar en rodajas finas. Reservar.
  3. Cortar en juliana el pimentón y la cebolla, y el célery restante, en forma pequeña. Reservar
  4. Colocar el aceite en un caldero y calentar a fuego medio; agregar el ajo y sofreír por 1 min, agregar el pimentón, célery, y algo de cebolla, sofreír por 3 minutos más. Guardar la restante cebolla.
  5. Agregar la lengua, comino, salsa de soya, sal y pimienta. Mezclar, colocar la tapa, bajar la llama de la hornilla, cocinar por 5 min aproximadamente
  6. Agregar la cebolla restante, dorar, dejarla algo crujiente. Cocinar por 2 minutos más y bajar del fuego, dejándolo reposar tapado por 5 minutos.
  7. Servir con arroz blanco y ensalada mixta, y disfrutar

Curiosidades:

  1. Puede cocinar la lengua en olla común, pero debe duplicar el tiempo de cocción





¿Disfrutaste de esta Receta?

Recibe en tu correo nuestras DELICIOSAS ediciones especiales

¡No enviamos spam! Lee nuestra política de privacidad para más información.

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

¡Valora esta receta!

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

Recetas Relacionadas

guacucos-guisados

Receta de Guacuco Guisado

chorizo-carupanero

Receta de Chorizo Carupanero

lomo-a-la-wellington-con-hojaldre

Receta de Lomo a la Wellinton con Hojaldre

arepa-cabimera

Receta de Arepa Cabimera

tocineta-de-berenjena

Receta de Tocineta de berenjena

tasaj-o-cecina

Receta de Tasajo (Carne Seca o Cecina)

Copyright © 2023 · RecetaVenezolana.com

  • AVISO LEGAL
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD
  • POLITICA DE COOKIES
  • ¡Envíanos tu receta!
  • CONTACTO
Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Politica de Cookies. ACEPTAR
Políticas de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR