fbpx Saltar al contenido

Receta de Leche Evaporada Casera

La Leche Evaporada es un ingrediente utilizado en la elaboración de postres. A veces puede pasar que no se consiga en los comercios con facilidad y la fabricación industrial no garantiza que solo contenga leche completa. Receta Venezolana te muestra cómo preparar Leche Evaporada Casera y tenerla a la mano para tus postres.

Preparación: 5 minutos
Cocción: 1 hora
Cantidad: 400 Ml
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Leche Evaporada Casera:

  • 1 litro de leche entera

Preparación de la receta de Leche Evaporada Casera:

  1. Colocar el litro de leche en una olla amplia.
  2. Poner a cocinar a fuego medio hasta que hierva.
  3. Bajar el fuego, seguir cocinado y removiendo la leche por 60 minutos, para que no se suba la espuma y se derrame, o se forme la nata en la superficie.
  4. Bajar del fuego y colar la leche evaporada.
  5. Dejar atemperar un poco y almacenar en un recipiente hermético.
  6. Refrigerar hasta el momento de su uso.
  7. Lista para usar.

Curiosidades:

  1. La leche evaporada adquirirá un color ligeramente amarillento y una consistencia ligeramente espesa al finalizar el proceso.

¡Valora esta receta!

(Ninguna valoración todavía)
Cargando...