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Otra de las bebidas con alto poder nutricional y curativo es la Leche Dorada, una bebida a base de cúrcuma y leche vegetal, que se aliña con algunas especias. La Cúrcuma tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, así que consumirla regularmente puede mejorar el funcionamiento del organismo. Receta Venezolana te muestra lo rápido y fácil que es preparar una rica Leche dorada casera.
Preparación: 5 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 2 Tazas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Leche Dorada:
- 500 ml de leche vegetal
- 1 rama de canela
- 2 clavos especia
- 1 semilla de cardamomo verde abierta
- 1 cucharada de jengibre fresco pelado y limpio
- 2 granos de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de canela molida
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Preparación de la receta de Leche Dorada:
- Calentar la leche en una olla con la rama de canela, los clavos, el cardamomo abierto, los granos de pimienta y el jengibre picado o molido.
- Bajar el fuego antes de que llegue a ebullición y echar la cúrcuma, removiendo bien.
- Dejar cocer a fuego muy lento durante al menos 5 minutos.
- Colar y añadir miel o una alternativa vegetal al gusto.
- Repartir en tazas y servir con un poco de canela molida por encima.
- Disfrutar.
Curiosidades:
- Puede agregarle un toque de vainilla o añadir una estrella de anís.
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