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El Lassi es una bebida tradicional de la India cuyos orígenes se remontan hacia unos mil años a.C. Se consume por sus múltiples propiedades en beneficio de la salud, contribuye con el buen funcionamiento del sistema digestivo e inmunológico, y provee vitaminas. Además, puede tomarse en el desayuno o en la merienda. Se hacen dulces o salados con especias o mezclado con frutas. Receta Venezolana te explica cómo preparar un Lassi dulce para que en menos de 5 minutos tengas una bebida altamente nutricional.
Preparación: 5 minutos
Cantidad: 2 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Lassi:
- 300 g de yogur natural
- 60 g de azúcar
- 1 cucharada de agua de rosas o de agua de azahar
- 3 cucharadas de crema de leche
- 10 cubitos de hielo
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Preparación de la receta de Lassi:
- Poner el yogur con el azúcar, el agua de rosas y la crema de leche.
- Batir unos 30 segundos hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
- Añadir el hielo y triturar otros 20-30 segundos, hasta que la bebida esté espumosa y el hielo debe quedar como hielo picado fino.
- Tomar de inmediato, servido en vasos altos y estrechos, disfrutar.
Curiosidades:
- Si no se consume al momento, se puede guardar hasta 3 días en frío, sin hielo y agregar cuando se vaya a servir, batiendo unos segundos en batidora hasta que quede cremoso nuevamente.
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