Receta de Kuchen de Moras

Para el relleno

1. Poner la leche condensada y el yogur en un recipiente, mezclar bien y guardar en la nevera.
2. Lavar y desinfectar las moras.

Para la masa

1. Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
2. Batir la mantequilla con el azúcar en un recipiente hasta que esté bien espumosa.
3. Agregar el huevo y continuar batiendo hasta que esté bien incorporado.
4. Cernir juntos la harina y el polvo de hornear encima de la mezcla, y añadir ralladura de limón con la mitad, a la mezcla de mantequilla, 
5. Seguir mezclando con la batidora y agregar la leche.
6. Continuar batiendo hasta obtener una masa homogénea y elástica.
7. Enmantequillar un molde desmontable y poner la masa dentro. 
8. Estirar la masa con los dedos para cubrir todo el fondo y dejamos un poco más alto el borde, unos 2 centímetros.
9. Llevar al horno precalentado por 15 minutos.
10. Sacar del horno, sin apagar el horno, y dejar entibiar.

Para el armado

1. Esparcir sobre la masa tibia las moras, agrega la mezcla de yogurt, golpear suavemente el molde contra la mesa para que salgan las burbujas de aire que pudieran quedar.
2. Llevar al horno nuevamente por 25 minutos o hasta que la mezcla no se pegue a los dedos al tocarlo. 
3. Sacar del horno dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
4. Servir y disfrutar.